Cuchillo profesional 3 Claveles Uniblock ref. 1114 fabricado en acero inoxidable molibdeno vanadio con un corte perfecto y duradero. Mango de POM (polioximetileno) negro ensamblado con tres remaches, que le aporta elegancia a la vez que ergonomía y comodidad.

Cuchillo jamonero alveolado de 30 cm, es un cuchillo largo y delgado con hoja flexible y filo liso. Los alveolos permiten que al cortar se cree una cámara de aire entre la hoja y el alimento y evite que este se pegue a la hoja. Permite cortar lonchas muy finas, especial para cortar jamón. Los cuchillos Uniblock tienen un diseño clásico muy apreciado por los profesionales de la gastronomía.

Cuenta con la certificación de calidad ISO 9001:2015 y la garantía de por vida 3 Claveles contra todo defecto de fabricación. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Especificaciones:

• Referencia: 01114
• Producción: Estampación
• Acero: Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116
• Dureza: HRc 56 Rockwell
• Acabado: Pulido Semi-Mate
• Medida hoja: 30 cm - 12"