{"product_id":"3-claveles-cook-cuchillo-cocinero-profesional-de-10-cm-mango-ergonomico-nsf-negro","title":"3 Claveles COOK - Cuchillo Cocinero Profesional de 10 cm. Mango Ergonómico NSF. Negro","description":"\u003cp\u003eCuchillo cocinero de 10 cm gama \u003cstrong\u003e3 Claveles COOK,\u003c\/strong\u003e especialmente indicado para trabajos intensivos, preparación de piezas grandes y cortes de gran volumen. Su hoja estampada de \u003cstrong\u003eacero inoxidable 5Cr15MoV\u003c\/strong\u003e ofrece un corte preciso, buena durabilidad y un mantenimiento sencillo del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorpora un \u003cstrong\u003emango ergonómico de polipropileno\u003c\/strong\u003e, diseñado exclusivamente por 3 Claveles para proporcionar un agarre cómodo, firme y seguro. Su material higiénico y resistente soporta impactos, humedad y lavados frecuentes, por lo que resulta adecuado para el ritmo diario de cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie del mango adherente ofrece la \u003cstrong\u003emáxima seguridad, sujeción y control\u003c\/strong\u003e de la herramienta. No varia con la temperatura ni le afecta la humedad al mismo tiempo que es ligero y resistente. Esta combinación de confort y control permite un manejo seguro y preciso, mejorando la eficiencia y la calidad del corte. Esterilizable hasta 135º.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación sanitaria NSF Internacional\u003c\/strong\u003e (National Sanitary Foundation). La marca NSF se puede encontrar en multitud de productos, alimentarios, comerciales e industriales; siendo avalada por los organismos reguladores e inspectores de más de 80 países. En las cocinas profesionales se diferencian los \u003cstrong\u003emangos de los cuchillos por color norma HACCP\u003c\/strong\u003e según el alimento que se vaya a cortar para evitar la contaminación cruzada.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango amarillo:\u003c\/strong\u003e Carnes blancas crudas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango azul:\u003c\/strong\u003e Pescados y mariscos crudos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango rojo:\u003c\/strong\u003e Carnes rojas crudas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango verde:\u003c\/strong\u003e Frutas y verduras frescas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango negro:\u003c\/strong\u003e Todo tipo de alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspecificaciones:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia: \u003c\/strong\u003e01343\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedida Hojas: \u003c\/strong\u003e10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de Acero:\u003c\/strong\u003e Molybdenum Vanadium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e AISI 420 WNR-4116\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e Rockwell HRc 54±2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango\u003c\/strong\u003e: P\u003cspan\u003eolipropileno\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e: NSF Internacional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 CLAVELES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53385656893776,"sku":"PD079697","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0215\/6747\/1680\/files\/013C01343CocineroCook.jpg?v=1786394293","url":"https:\/\/practicdomus.es\/products\/3-claveles-cook-cuchillo-cocinero-profesional-de-10-cm-mango-ergonomico-nsf-negro","provider":"PracticDomus","version":"1.0","type":"link"}