Cuchillo Rocking Santoku de 19 mm de la gama Manhattan. Destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Diseñado para el corte preciso de verduras, carnes y pescados.

Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo. Forjado en una sola pieza con acero inoxidable NITRUM®, exclusivo de Arcos y virola con media defensa, muy codiciada por el público profesional debido a la facilidad de corte y afilado.

Características Técnicas:

• Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®
• Material Mango: Polioximetileno (POM)
• Medida Hoja: 190 mm
• Remaches: Acero Inoxidable
• Presentación: Estuche
• Peso: 328 g