BRA Signature - Cuchillo Profesional Santoku 18 cm en Acero Forjado Alemán 1.4116

El cuchillo Santoku BRA Signature de 18 cm ha sido diseñado para un uso diario con una gran calidad de corte, fabricado en hoja de Acero Inoxidable Alemán 1.4116 Molibdeno Vanadio. Posee una virola para la unión de la hoja y el mango, consiguiendo el equilibrado que permite un corte cómodo y seguro. Está fabricado a partir de una única pieza, sin soldaduras, lo que les confiere una estructura robusta y duradera, ideal para un uso intensivo y prolongado. Corte cómodo y preciso.

Mango ABS ergonómico con triple remachado a la espiga completa forjada para mayor resistencia y durabilidad, otorgandole también, un agarre firme y seguro. Lavar el cuchillo a mano después de cada uso con una esponja y detergente suave y secar completamente con un paño limpio.

Los cuchillos Santoku son las herramientas de corte de los grandes chefs japoneses. Son ideales para cortar, rebanar, perfilar, picar y filetear de forma extremadamente precisa. Su tamaño y la curvatura de su hoja son diferentes a los de los cuchillos occidentales tradicionales y su diseño ayuda a que se mantengan afilados durante más tiempo. Perfectos para cortar todo tipo de carnes, pescados y vegetales con firmeza y gran precisión, su hoja alveolada impide que los alimentos se queden pegados una vez cortados, lo que supone una gran ayuda en la elaboración de las recetas. Su mango ergonómico permite, además, un agarre cómodo para que su uso sea firme y muy seguro.

Especificaciones:

• Referencia: A196104
• Producción: Forjado
• Acero: Acero Alemán 1.4116
• Dureza: HRc 55±2 Rockwell
• Acabado: Pulido Semi-Mate
• Medida hoja: 18 cm - 7"