Cuchillos jamonero alveolado 3 Claveles POM ref. 964 de hoja flexible y filo liso, especial para cortar jamón y otras piezas de carne. Acabado pulido semi mate. Hoja de Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio y Mango en POM (polioximetileno) negro. La hoja alveolada facilita el corte al crear una cámara de aire entre la hoja y el alimento evitando que este se quede adherido a la hoja.

Cuchillo Jamonero de hoja de 29 cm, para cortar y servir lonchas de salmón y jamón extremadamente finas. También se usa para cortar y dividir bases de tartas. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Especificaciones:

• Referencia: 3 Claveles 00964 - 00965
• Medida Hoja: 29 cm - 11.4"
• Producción: Estampado
• Acabado: Pulido Semi Mate
• Tipo de Acero: Molibdeno Vanadio AISI 420
• Composición: WNr-1.4116 - C50CrMoV15
• Dureza Rockwell: 56 HRc
• Mango: POM (polioximetileno) negro