Cuchillo profesional 3 Claveles Forgé ref. 1569 forjado en una única pieza de acero inoxidable de alta calidad, con filo duradero y mango de POM (polioximetileno) negro, que le aporta elegancia a la vez que ergonomía y comodidad.

Cuchillo para salmón y jamón de 30 cm, de hoja larga y flexible con alveolos alternados en ambas caras, que hacen que al cortar se cree una cámara de aire entre la hoja y el alimento. Permite cortar y servir lonchas de salmón y jamón muy finas. También es apto para cortar y dividir bases de tartas. Es elección de los chefs, porqué cuentan con la perfecta combinación entre la suavidad en el manejo y la precisión en los cortes.

Cuenta con la certificación de calidad ISO 9001:2015 y la garantía de por vida 3 Claveles contra todo defecto de fabricación. Se recomienda lavar a mano con productos neutros y secar inmediatamente.

Especificaciones:

• Referencia: 01569
• Producción: Forjado
• Acero: Acero Inoxidable Molibdeno Vanadio AISI 420 WNR1-4116
• Dureza: HRc 54 Rockwell
• Acabado: Pulido Semi-Mate
• Medida hoja: 30 cm - 12"